認定商品の紹介

近江牛すじ どて煮込み(おうみぎゅうすじ どてにこみ)

近江牛すじ どて煮込み
近江牛の牛すじの中でも上質な脂の部位を100%使用して「どて煮」に仕上げました。柔らかさと香りを引き出すために、あくを取り除きながらまる1日の時間をかけて煮込み、お湯が澄み切った状態になってから、赤と白の味噌を独自の配合で味付けし、独自の調味料で味を整えながら、さらに3日間煮込みました。ごはんのおかずやお酒の肴として、お子様からご年配まで幅広い年齢層に喜ばれる商品です。
価格:(180g)1,350円(税込)
お店のこだわり
職人自身が食べたい「味」を、5年以上の歳月をかけて、試行錯誤を重ねつつ、さまざまな点をとことん追求した結果誕生した商品です ご家庭でも料亭の味を楽しんでいただけるよう、職人が手間ひまかけて作った自信の料理です。 この良さは一度口にしていただければ納得していただけると確信しています。幅広い年齢層に食していただけます。

■店舗詳細

店舗名 近江牛専門 忠真
住所

〒520-0046 大津市長等2-3-42平幸ビル1階 地図

TEL 077-572-8454
FAX 077-502-2117
営業時間 11:00~20:00
定休日 毎週土・日曜日
ホームページ https://tadashin.com
オンラインショップ https://tadashin.com
駐車場 無し
最寄り駅 JR大津駅、京阪 浜大津駅
購入できる場所 琵琶湖ホテル、大津観光案内所、近鉄百貨店、竜王アウトレット、大津SA下り
認定商品に関するお問い合わせ
お電話でのお問い合わせ 077-511-1500