げんさん谷口牧場のA5ランク近江牛を、惜しげもなくふんだんに使い熟成させた香り豊かな生ハムです。豚で作った一般的な生ハムにはない、和牛の旨みや触感を感じられる逸品です。生ハム特有の塩味と掛け合わせることによって、近江牛ならではの旨みや甘味をより一層味わって頂ける、近江牛の贅沢な食べ方になっています。ちょっとした手土産にも是非ご利用ください。