明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として近江牛を納めていた「松喜屋」の暖簾をいただき、オーナー自ら仕入た枝肉を、低温熟成することによって肉の旨みにこだわっております。 自慢の近江牛を今までにない量を入れたカレーを作りたいをコンセプトに、レストラン料理長のルーのレシピに100gの近江牛を入れた、とても贅沢なレトルトカレーに仕上がりました。