琵琶湖でとれる水産資源は沢山ありますが、特に「鮎・もろこ・ごり」は昔から地元住民も親しみをもって、食してきました。そんな琵琶湖の幸をお土産として加工し、お手軽にお求めいただいております。近年琵琶湖八珍として認定された８種の中にも含まれ、まさに琵琶湖を代表する魚の佃煮詰め合わせです。