奇跡の焼き物 龍爪梅花皮は、三井の晩鐘にもある「琵琶湖の龍神伝説」にちなんで 名付けられた近江の食材を引き立てる大津の特産陶器です。 龍の爪痕の様なこの世にひとつの優美なちぢれが特徴。また赤の梅花皮を手がけている窯元は少なく非常に稀です。偶然の賜物であるがゆえ、安定したちぢれ具合は難しいとされていましたが、 試行錯誤を繰り返し量産を可能にしました。 有名ホテル、高級料理店、雑誌「サライ」で高い評価を得ています。 電子レンジ・オーブン・食洗器に対応しています。