滋賀県産大粒黒豆を小麦とこだわりの奥丹波の卵を使い程よい練り込みでソフトに焼き、お子様から１００歳のおばあちゃんまで食べていただけるお煎餅に仕上げました。種類は国産しょうが味・土山産煎茶味・瀬戸内で採れる鳴門の藻塩味にしました。炒り黒豆もとてもソフトなので絶妙の美味しさでリピーターは多いです。