琵琶湖を有する豊かな水に恵まれた自然環境で育て上げられた日本三大和牛、近江牛を贅沢に使用した本格ビーフカレーです。 脂の口どけや牛肉の香り・風味に関与していると言われるオレイン酸をたっぷり含んだ近江牛。30種類のスパイスを配合し素材の力を十分に発揮させることによりコクと旨味を生み出した、これぞ滋賀県を代表する味覚です。