認定商品の紹介

若鮎木の芽煮(わかあゆきのめに)

若鮎木の芽煮
かつて大勢の地元漁師さんが、「ようとこしょ、どっこいしょ」の掛声に合わせ、「地引網」を引いていました。
鮎の旬になると夜の漁もあり、ランプの明かりで群を追い獲る勇壮な光景が見られます。
新鮮な鮎に、大津産地の香り豊かな木の芽を入れ、昔から食されてきた醤油煮に仕上げました。
価格:(100g)1,000円
お店のこだわり
大津魚忠 店主
豊かなびわ湖の味をお伝えし、食を通じ自然と人、人と人との繋がりを望んでいます。
淡海古都大津より いにしえ人の心を伝えていきたい。

■店舗詳細

店舗名 有限会社 松田魚伊商店
住所

〒520-0818 大津市西の庄10-29 地図

TEL 077-522-2352
FAX 077-522-2786
営業時間 9:00~19:00
定休日 日曜日不定休、年始、お盆
ホームページ http://www.e510.jp/mtd/
駐車場
最寄り駅 JR膳所駅(徒歩10分)
購入できる場所 有限会社 松田魚伊商店
認定商品に関するお問い合わせ
お電話でのお問い合わせ 077-511-1500