当社の甘露煮は京都の貴船床料理職人から指導を受け、独自のアレンジを加えた創業100年以上の技を注ぎ込んでおります。直火焚きで8時間以上かけ焚きあげているため、頭から骨まで柔らかく丸々1匹食べることが出来ます。
とても柔らかく仕上げており、お子様から高齢者の方々にも安心して召し上がっていただけます。当社の自慢できる人気No.１商品です。