大津百町地域の特産品・大津百町地域内の素材や歴史、文化、技術に深いかかわりを持つ地域ブランド品

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認定商品の紹介

きんし丼折詰(きんしどんおりづめ)

きんし丼の鰻

その昔、最初は錦糸玉子をのせた鰻丼でした。
しかし、店が忙しく繁盛し、お客様をお持たせした時、細く切っていた玉子を、急がされた板場が玉子の幅を大きくボンボンと切って、丼にのせたことが始まりです。
それが好評で、お客様の要望で、段々と玉子が大きくなり、現在のきんし丼になったとのことです。


価格:(1折)2,200円(税抜)

きんし丼折詰 「きんし」の調理風景 外観写真

 お店のこだわり

株式会社 かねよ 店主                                                             きんし丼という名に恥じないように、玉子汁を1回1回少しずつ流しいれ、薄く焼き重ねて大きくし、ミルフィーユ状にでっぷりと仕上げております。(by料理長)

■店舗詳細

店舗名 逢坂山かねよ
住所

〒520-0062 大津市大谷町23-15 地図

TEL 077-524-2222
FAX 077-522-6152
営業時間 11:00~20:00(L.O20:00、完全閉店20:30)
定休日 火木、月1回不定休
ホームページ http://www.kaneyo.in/index.html
駐車場 有(50台止めることができます)
最寄り駅 京阪大谷駅(右へ徒歩2分) 
購入できる場所 逢坂山かねよ

認定商品に関するお問い合わせ

お電話でのお問い合わせ 077-511-1500